【送料無料】【京都 中川木工芸 湯豆腐桶 高級料亭】　さわら 亀一 たる源 【商品詳細】老舗割烹料理店や旅館などで、長年愛用され続けている京都で樽の老舗である「たる源」さんの湯豆腐桶です年間数個しか製作されない、珍しい逸品となります湯豆腐の器に贅を尽くす器の力としか言いようがない。この器に入るだけで、湯豆腐という実に簡素な食べ物がおそろしく風流なご馳走になるのだ。豆腐は、ふわふわと小判型の木桶の中で揺れ動きふうっとすくわれるのを待っている。桶の端には炭火を入れる部分が設けられており湯豆腐が冷めることも、煮えて鬆（す）が入ることもなくという、絶妙な温度に保つ。その横にはつけ汁や熱燗を温めるための仕掛けもある。それを食せば、口の中を大豆の香りが満たしそこになぜか懐かしい椹のほのかな香りが交じり合う。まあ、うまい。最近ではシャンパンクーラーやぐいのみなど日本のみならず世界中で注目を集める中川木工芸日本が誇る手でしか生み出せないものを是非ブランド：中川木工芸商品：湯豆腐桶：：↓生活雑貨品・家庭用品etc↓：： 　#ハンマープライス生活雑貨系【商品状態】・未使用の商品です。：：：：：：：：：：：：：：：TR　　　　　T

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小判型湯豆腐桶

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桶」第１話 手で作ることの意味 | 日経クロステック（xTECH）

中川木工芸（中川清司）・作家さん・和食器の愉しみ・工芸店ようび

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