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調理家電種類···ミキサー・フードプロセッサー業務用のミキサーです。喫茶店をしていた時にシフォンケーキを作るのに使用していました。24センチのシフォン型が２つ分の卵白が泡立て可能です。手動で卵黄を泡立て、ケンミックスで卵白を泡立てれば、生地がへたることなく最高のシフォンケーキができます。チーズケーキやガトーショコラも、同時進行で卵白が泡立てられると格段によいものが出来上がります。小さなカフェなどを開業されたい方には最適だと思います☺️動作確認はしておりますが、小さな傷が所々にありますので、気にされない方にお願いします。パン生地用のアタッチメントもついております。

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